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吃芹菜可以减肥吗 芹菜怎么吃减肥效果好

来源:www.lxw6.com 编辑:靓秀网发表时间:2017-09-13

我们都知道,芹菜是很常见的一种蔬菜,它含有丰富的维生素、膳食纤维以及其他营养元素,营养价值高,深受人们的欢迎。那么吃芹菜可以减肥吗?

一般情况下,吃芹菜是可以减肥的。芹菜的热量低,脂肪含量少,而且含有大量的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,从而到达减肥瘦身的效果。下面让我们具体来看看吧!

吃芹菜能减肥吗

吃芹菜有一定的减肥作用。

1、芹菜的热量很低,人咀嚼芹菜消耗的热量远远大于芹菜给予的热量,不易发胖。

2、芹菜含有芫荽苷、甘露醇、挥发油等化学物质,有促进鱼肉消化的作用,此外,芹菜还含有大量纤维素,可促进粪便及代谢物的排出,起到排毒、减肥瘦身的作用。

3、芹菜中含有利尿的有效成分,能清除体内钠潴留,帮助身体排出多余水分,利尿消肿,起到辅助治疗水肿的作用。

芹菜减肥的原理

芹菜是一种伞形科植物,有水生和旱生两种。由于富含纤维质,所以被称为“高纤维食物”。芹菜的纤维质进入肠道后会生成一种木质素,这是一种抗氧化成分,能排除肠道毒素同时美白肌肤。由于木质素主要作用于肠胃,所以芹菜的瘦腹效果极佳。

芹菜的热量是多少

每100克芹菜的热量为14大卡。

芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、维生素P、维生素C、芫荽苷、挥发油及钙、磷、铁等微量元素。

芹菜怎么吃减肥

炒芹菜

首先我们大家比较常用的吃法就是将芹菜跟其他的肉类一起炒,这样可以将肉类的油腻跟芹菜的清香完美的融合在一起。对于不喜欢芹菜味道的人来说也是一个比较好的中和方式,因为这样混合肉类炒了以后已经把芹菜的味道冲淡很多了。

凉拌芹菜

其次我们也可以直接用开水把芹菜烫熟以后,再用凉水冲干净,或者放在冰里面在其放置至常温。然后加上自己喜欢的调味料,特别是夏天,加一些醋和辣椒酱,放一些豆干和花生一拌就是一道诱人的凉拌菜啦。

包饺子

然后芹菜也可以直接炒熟以后放一些生粉和酱油勾一下芡,也很好吃。有些地方也会将芹菜剁碎以后用来包饺子也是一道美味来的。

芹菜汁

最后就用来做芹菜汁了。但是这个不是很多人都可以接受的。毕竟芹菜汁也不是一个好喝的饮料。但是芹菜汁又有很多的好处,我们可以在芹菜里面放一些可以调和味道的水果。

各种芹菜减肥的吃法

青芹——凉拌芹菜叶

做法:首先把芹菜叶洗净后切段,用开水灼一下捞出按照自身喜好口味进行调味。你也可以搭配一些胡萝卜丝、青瓜丝和海带丝。

TIPS:凉拌芹菜叶能有效促进肠胃运动,减少脂肪和毒素在肠粘膜的附着,同时镇定清心、帮助睡眠,是夏季消暑减肥的良品。

白芹——鲜榨芹菜汁

做法:把茎部和叶子都切小放入榨汁机,再加入少量水榨取,不用添加任何调料直接饮用。

TIPS:白芹比青芹要细嫩很多,而且白芹的香味比青芹要稍微清淡一些,像那些不喜欢芹菜味道的女生就可以选择白芹,口感比青芹榨汁温和很多。

水芹——芹菜煲

做法:把芹菜洗净,然后切好放入煲中,加水煮开后放入调味料继续焖煮,10分钟左右即可食用。你也可以把豆腐、粉丝、嫩笋、水芹等素菜混合做成煲,味美又瘦身。

TIPS:生长在水里的芹菜会比旱芹中的白芹、青芹都要柔嫩,口感也最为清淡。

芹菜减肥食谱推荐

芹菜烧豆腐

原料:芹菜100g、豆腐300克、蒜末5克、盐少许、香油少许、水淀粉适量、高汤适量。

做法:

1.豆腐切小块,芹菜切段,倒油热锅,炒香蒜末,倒入豆腐块,加入高汤,煮5分钟。

2.放入芹菜,小火煨煮10~15分钟,加盐调味,用水淀粉勾芡,淋上香油即可。

芹菜木耳炒肉丝

原料:香芹、木耳、胡萝卜、猪里脊、盐、鸡精、料酒、糖、酱油、生粉。

做法:

1.香芹去叶切段,木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,猪里脊切丝后,用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油(可以给肉丝上点色)、生粉充份拌匀,腌制十分钟。

2.锅内热油,七成热,倒入肉丝迅速划散,炒至肉丝一变色即起锅备用。

3.洗净锅,重新倒入少许油,七成热时依次倒入胡萝卜、木耳、香芹,放入适量盐,炒匀,放入炒好的肉丝,迅速炒匀即可出锅。

海米拌芹菜

原料:净芹菜200克,发好的海米50克,香菜少许,精盐、味精、酱油、醋、葱丝、姜末、香油各适量。

做法:将香菜洗净,切成长段,芹菜洗净,粗的破开,切成长段,过开水焯透捞出,过凉,沥干水分装盘,放上海米、香菜段,浇上精盐、味精、酱油、醋,葱丝、姜末、香油兑好的汁,拌匀即可食用。

芹菜炒百合

材料:200克芹菜,130克百合,适量油盐酱醋。

做法:先把芹菜拣好,洗干净,切成段。再把百合,拆散洗净,放入沸水中焯,捞出迅速放入冰水中,沥干待用。接着把芹菜,放到油锅中,快速地翻炒。放入百合,再炒一番,即可食用。美味的芹菜炒百合,有效瘦身。

芹菜凉拌花生米

原料:芹菜、新鲜花生米、胡萝卜、干红辣椒。

做法:芹菜洗净,择去叶子,切成段,胡萝卜切成细条,干红辣椒切碎,芹菜和胡萝卜用盐腌制半小时,新鲜的花生米煮熟凉透,腌好的芹菜沥干水分,和煮熟的花生米混合在一起拌匀,添加香油、味极鲜酱油拌匀,起油锅,炸香干红辣椒碎,趁热浇在拌好的芹菜花生米上。

鱿鱼炒芹菜

原料:鱿鱼、芹菜、荷兰豆、姜汁、盐、油、蒜头、盐。

做法:

1.用姜汁、盐、油等腌好鱿鱼,在油锅里炒,炒至鱿鱼略略有点卷就可以捞起了。

2.用蒜头猛火爆香芹菜和荷兰豆,用少许盐调味,加入先前炒过的鱿鱼,盏酒,兜匀即可。

什么人不宜吃芹菜减肥

芹菜是一种理想的绿色减肥食品,但是芹菜性凉,脾胃虚寒者、大便溏泄者不宜经常吃芹菜减肥。

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